Posladkajte se s temi sladicami iz borovnic

Zadnje ameriške raziskave so borovnice uvrstile na sam vrh najbolj zdravilnih živil. Ti drobni modri sadeži vsebujejo ogromno hranilnih snovi in antioksidantov, pripisujejo pa jim tudi izjemne zdravilne učinke: učinkovite so v boju proti staranju, zmanjšujejo možnosti za demenco, razvoj bolezni srca in ožilja, nastanek raka, blažijo vnetja in še bi lahko naštevali.

Borovnice se na naše mize prikradejo predvsem v poletnih mesecih. Čeprav so že same po sebi zelo okusne, jih najdemo tudi v različnih sladicah, solatah in drugih jedeh. Za vas smo pripravili nabor nekaj slastnih receptov, v katerih imajo glavno vlogo borovnice. 😊

Sestavine:

Priprava:

Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija.

Moko zmešamo s pecilnim praškom. V skledi stepemo jajce, dodamo sladkor, vaniljev sladkor, olje, maslo in jogurt.

V maso rahlo vmešamo moko s pecilnim praškom, na koncu dodamo še borovnice. Pečemo 20–25 minut. Izklopimo pečico in pustimo kolačke nekaj časa mirovati (3–4 minute).

Sestavine:

Priprava:

Maslo odmerimo v kozico in ga na štedilniku na nizki temperaturi stopimo. Medtem v posodo, v kateri bomo pripravili maso za čokoladne rjavčke, odmerimo kakav v prahu. H kakavu vlijemo stopljeno maslo in na hitro zmešamo z mešalnikom. Dodamo sladkor, vaniljev sladkor in ščep vanilje v prahu.

Dodamo še jajca in znova premešamo, da združimo vse sestavine. Dodamo še 160 gramov moke, pecilni prašek in ščepec soli in vse skupaj premešamo, da dobimo enotno zmes, ki je malce bolj gosta. Ročno vmešamo še borovnice, ki smo jih pred tem splaknili pod tekočo vodo in osušili.

Zmes vlijemo v pekač, ki smo ga obložili s papirjem za peko, in ga čim bolj enakomerno porazdelimo po njem. Čez posujemo polovico čokoladnih kapljic in pekač potisnemo v pečico, ki smo jo predhodno segreli na 170 stopinj Celzija (ventilacija). Pečemo 20 minut.

Pustimo, da se pecivo ohladi, nato pa ga narežemo na poljubne kose in postrežemo. Zraven lahko dodamo tudi stepeno sladko smetano.

Sestavine za dve osebi:

Priprava:

V mešalnik nalijemo mleko, dodamo borovnice, banano in cimet. Vse skupaj zmešamo in nalijemo v kozarec. Po želji lahko v smuti dodamo tudi limonin sok, ovsene kosmiče ali druge dodatke.

Sestavine za dve osebi:

Priprava:

Banane narežemo na kolobarje in jih naložimo na pladenj tako, da so ena ob drugi, ter damo vse skupaj v zamrzovalni del hladilnika za 15 minut. Po 15 minutah v zamrzovalniku banane naložimo v posodo paličnega mešalnika ter dodamo še sveže ali zamrznjene borovnice. Vse skupaj zmeljemo do želene kremnosti. Sladoled je pripravljen.

Sestavine:

Priprava:

Pečico segrejemo na 175 stopinj Celzija in pripravimo pekač premera 20 centimetrov. Pekač namastimo z maslom ali oljem. V skledo stresemo moko, pecilni prašek, sol in dobro premešamo. Ločimo rumenjake in beljake. V ločeni skledi penasto stepamo rumenjake in sladkor. Nato rumenjakom primešamo stopljeno maslo, skuto in vaniljev ekstrakt. Dodamo še limonino lupinico.

Suhe sestavine postopoma primešamo k mokrim. Stepamo še beljake in jih nežno vmešamo v maso. Vlijemo v pripravljen pekač in ga postavimo v segreto pečico za 50–60 minut.

Sestavine:

Priprava:

V skledo presejemo moko, cimet, vaniljev sladkor in pecilni prašek. Dodamo zmehčano maslo, premešamo do konsistence drobtin, dodamo sladkor v prahu, kislo smetano in premešamo. Dodamo še borovnice.

Pripravimo model premera 18 centimetrov in ga namastimo z maslom. Zmes vlijemo v model in pečemo 30 minut pri 200 stopinjah Celzija. Ko je kolač pečen, ga ohladimo, posipamo s sladkorjem v prahu in postrežemo.

Več receptov najdete na spletnih straneh sketa.si, kulinarika.net, oblizniprste.si.