Kot večina staršev sem v preteklih letih tudi sama pogosto imela opravka z izbirčnimi jedci. Zato sem "zastrigla z ušesi", ko sem opazila nedavno raziskavo o vplivu družinskih kosil na prehrano otrok.
Dodatnih deset minut pri kosilu lahko otrokom pomaga, da bodo jedli bolj zdravo hrano, je pisalo v prispevku časnika The Washington Post.
"Premisliti moramo o novih načinih, kako podaljšati družinske obroke, da bodo v njih vsi uživali, in v tem času zaužili še več sadja in zelenjave," je zapisal eden od soavtorjev raziskave.
Drugi znanstvenik je dodal: "Ta raziskava pomaga ovreči mit, da otroci ne marajo sadja in zelenjave. Otroci z velikim veseljem jedo sadje in zelenjavo."
Vse to me je spodbudilo k premišljevanju o tem, česa sem se v preteklih letih naučila o izbirčnih jedcih in pomenu družinskih obrokov. Če imate doma izbirčnega jedca, si oglejte spodnje nasvete!
1UPOŠTEVAJTE OTROKOVO STAROST
Če je vaš otrok star od dve do sedem let, je določena stopnja izbirčnosti ne le običajna, treba jo je tudi pričakovati. V teh letih namreč otroci dosežejo vrh prehranske neofobije, strahu pred novimi živili.
Vsi moji otroci so bili v teh letih izbirčni. Eden izmed njih se je mesec dni prehranjeval samo z jabolčno čežano in francoskimi rogljički! Takrat sem bila zelo zaskrbljena, danes, nekaj let pozneje, pa je hči zelo pustolovska jedka, ki obožuje sadje in zelenjavo.
Če je vaš otrok mlajši od sedem let, si njegovega izbirčnega prehranjevanja ne jemljite k srcu. Še naprej jim ponujajte raznovrstna živila in se zavedajte, da bodo svojo neofobijo slej ko prej prerasli.
2UŽIVAJTE V SKUPNIH DRUŽINSKIH KOSILIH
Družinska kosila so zelo pomembna in eden od razlogov, zakaj je tako, je priložnost za uživanje več sadja in zelenjave!
Raziskava na nek način potrjuje, kar msgr. Jamie govori že ves čas. Msgr. Jamie Gigantiello, voditelj kuharske oddaje Breaking Bread (Lomljenje kruha, op. prev.) in avtor knjige Breaking Bread with Monsignor Jamie (Lomljenje kruha z msgr. Jamiejem, op. prev.), vedno spodbuja družine k skupnim kosilom.
Ta raziskava kaže, da družinska kosila pripomorejo ne le k našemu telesnemu, pač pa tudi čustvenemu in duhovnemu zdravju!
Omenjena raziskava me je spomnila tudi na španski pojem sobremesa, ki pomeni, da se po obroku še nekaj časa zadržimo za mizo in se pogovarjamo. To je čudovit način, da užijemo še nekaj trenutkov s prijatelji in družino, očitno pa je to tudi skrivnost, kako otroke pripraviti do tega, da jedo več sadja in zelenjave.
V letošnjem poletju vsekakor poskusite svojim obrokom dodati nekaj sobremese. S tem ne boste le povečali vnosa zelenjave: to je tudi zelo zabavno in vsakdanji obrok naredi res nekaj posebnega.
3POSKUSITE TRIK Z ZELENJAVNO PREDJEDJO
Ta nasvet mi je dala moja sestra in je res izjemno učinkovit. Preden začnete pripravljati večerjo, pripravite krožnik narezane surove zelenjave (korenje, brokoli, kumare, papriko), morda s kakšno omako ob strani.
Otroci so tik pred kosilom že precej lačni, zato običajno pojedo vsaj nekaj zelenjave. To pomeni, da vam ni treba skrbeti, ali bodo zelenjavo jedli tudi med kosilom, saj veste, da so je nekaj zaužili že pred glavnim obrokom.
Poleg tega lahko z uživanjem zelenjave pred drugimi živili preprečite skoke sladkorja v krvi. Tako je to zdrava zmaga za vse.
Prispevek je nastal po izvirniku, ki ga je objavila ameriška izdaja Aleteie. Prevedla in priredila Mojca Masterl Štefanič.
