Matjaž Vengust je star 24 let in prihaja iz Brezovice pri Kropi. Znan je po svojem humorju, srčnosti, dobrodušnosti in po tem, da je v življenju počel že marsikaj. Trenutno je zaposlen v bližnjem podjetju, izučil se je za mizarja, bil pa je tudi že pogrebnik, Bedanec v Kekčevi deželi, kamnosek, natakar in kuhar.
V prostem času pravi, da počne čisto vse, kar je možno. Rad hodi v hribe, se vozi z motorjem, "šraufa", vrtička, zbira mopede, kuha, rad dobro jé, hodi v kino, na izlete, "fešte" …
V najstniških letih je nekaj časa živel pri stricu na kmetiji, zato mu kmečka opravila niso tuja. Sedaj živi skupaj s staro mamo, v zadnjem času se jima je pridružila še njegova mlajša sestrična.
Pred kratkim smo ga lahko spremljali kot enega od tekmovalcev v kuharskem šovu Masterchef Slovenija.
"Veliko stvari me veseli, ker sem v življenju vedno poskušal vse urediti in popraviti sam. Vedno sem rad pomagal ostalim in se pri tem veliko naučil. Rad se učim novih stvari in kar me zanima, mi ostane v glavi. Ko odkrivam nekaj novega, me to vedno žene naprej. Če zapadeš v rutino, postaneš zagrenjen."
Že od otroštva "pravi kulinarik"
To, da je zelo radoveden, je kazal že od malega. Pravi, da se je že kot otrok rad potepal po vasi in bil veliko zdoma. Ker se v vasi vsi poznajo, je bilo to, da so se med seboj obiskovali, nekaj običajnega. Ko je prišel k sosedom na obisk, jim je rad kukal v lonce. Njegov oče je kuhal le nekajkrat na leto, a je bil dober kuhar, zato ga je Matjaž rad opazoval pri delu in si veliko zapomnil.
"Dlje časa zdržim pod vodo kot doma. Ko je bila hiša še polna, sem se trudil biti čim manj doma. Včasih sem potreboval iz šole, ki je oddaljena pet minut, tudi dve uri. Očitali so mi, da so zame kuhali, mene pa ni bilo, zato sem jim kar rekel, naj mi ne kuhajo. Nekaj sem že uspel pojesti, če pa res ni bilo drugega, sem si kaj skuhal. Moraš se znajti."
Vse te izkušnje so mu omogočile, da si je veliko zapomnil in je svoje kulinarično znanje ves čas nadgrajeval. Nekaj časa je bil zaposlen kot natakar in kuhar. Že prvi dan, ko je bil kuhar, je uspel pripraviti 90 malic. Tako je ugotovil, da je spreten v kuhinji in da ima talent za to.
Ogromno pa se je naučil tudi od svoje stare mame Marjete: "Karkoli sem vprašal, sem vedno dobil odgovor."
"Z mamo rada skupaj ustvarjava še posebej takrat, ko nama nekaj hrane ostane od prejšnjih dni in poskušava to na novo združiti, da nastane okusna jed. Jaz predelam kaj njenega, ona kaj mojega in na koncu je vedno dobro."
Matjaž je omenil, da stara mama že več kot 50 let piše svojo "kuharico", za katero upa, da mu jo bo nekoč zapustila.
"Res imam željo, da bi vedel, kaj se skriva tam notri. Zanimivo se mi zdi, ker so poleg receptov napisana tudi imena, kdo ji je kaj povedal, veliko stvari je dopisala tudi sama. Ta knjiga je zame res velika dragocenost. Navadiš se nekih okusov in jih želiš ohraniti."
"Veliko se draživa, a se imava res zelo rada"
To, da imata Matjaž in njegova stara mama lep odnos, se vidi že na daleč.
"Mama je šla leta 2000 v pokoj. Istega leta sem se rodil jaz, tako da vedno pravim, da si je želela za najboljšega vnuka vzeti največ časa. :) Veliko svojih lastnosti povezujem z njo. Vedno se lahko zanesem nanjo. Vem, da lahko ne glede na vse vedno pridem k njej na obrok in prenočit."
Matjaža sva vprašali, kdo koga bolj uboga. Hudomušno je odgovoril:
"Jaz se ji ne pustim. Pravijo, da bi se mogel, ker je ona starejša. Včasih se nama zdi, da imava skupaj 13 let. 😊 Ves čas se nekaj draživa. V vseh odnosih vsak potrebuje čas zase, zato se tudi midva kdaj umakneva vsak po svoje, vedno pa si pomagava, če kdo od naju potrebuje pomoč. Imava dober odnos, imava se rada, konec koncev imava samo eden drugega."
Pri pogovoru se nam je pridružila tudi sestrična Nadja, ki je o Matjažu povedala:
"Matjaž je zelo v redu. Je srčen, lepo ga je videti z otroki, zelo rad ima svojo nečakinjo. Nekoč bo dober oče. Nikomur ne želi nič slabega, v noben odnos ne gre s slabim namenom. Od nekdaj sva se dobro razumela."
Masterchef izkušnja
Kot je omenjeno že v uvodu, smo Matjaža lahko zasledili v oddaji Masterchef. Prijavila sta ga prijateljica Lara in takratni sodelavec Aleš, Matjaž pravi, da se sam verjetno ne bi prijavil. V tem obdobju je imel doma veliko dela, saj je moral urejati hišo, ki jo je podedoval. Dodal je, da bi bilo lažje sodelovati, če bi imel doma vse urejeno.
O sami izkušnji pa je povedal:
"Bilo je super, izkušnja je bila vrhunska, rad spoznavam nove ljudi. Veliko smo se družili in pogovarjali, kako kdo kuha. Tako sem se veliko naučil, imeli smo tudi delavnice, ki so bile zelo koristne. Vsem sem že zagrozil, da jih bom obiskal in da mi bodo morali kaj dobrega skuhati." :)
Kako pa se je na sodelovanje v oddaji odzvala njegova stara mama?
Matjaž in Nadja sta povedala, da je mama to novico razširila naokrog. Nadji se zdi, da se je mami to zdelo zelo dobro in da je zelo ponosna nanj, vendar mu tega ne pokaže.
Rad odkriva lepote in okuse Slovenije
Matjaž veliko hodi po Sloveniji in raziskuje različne kraje.
"Zelo rad imam izlete. Veliko ljudi me vpraša, zakaj ne grem raje po svetu. Tudi to željo imam v dolgoročnem načrtu. Ampak kaj ti koristi, da veš, kako izgleda na drugem koncu sveta, če še domače dežele dobro ne poznaš. Slovenijo sem na grobo že prečesal in jo želim še podrobneje raziskati, saj je res pestra in čudovita."
Matjaž življenje rad zajema s polno žlico. Kaj pa najraje jé?
"Rad uživam življenje. Za dobro hrano mi ni škoda dati denarja, ker se lahko iz tega veliko naučim. Sem velik ljubitelj enolončnic, golažev in štrukljev. To, kar se jé po hribih, mi je najbolj všeč in to tudi sam rad kuham."
Za svojo prihodnost si želi …
"Ostal bom v Sloveniji. Živim za danes, se pa vedno veselim jutrišnjega dne. Moj cilj je, da do konca življenja vedno počnem nekaj, kar me bo veselilo. Veliko je dela, za katerega bi rekel, da bi v njem lahko užival," je povedal Matjaž.
