Za vse ljubitelje špinačeKdor je med karanteno pridno delal na vrtu, ima zdaj lahko že precej pridelka. Solata, redkvice, špinača, blitva, jagode, …
Če ne veste, kako bi še lahko porabili špinačo, ki je ne samo okusna, ampak tudi zdrava, vam bo morda v pomoč spodnji recept.
Narastek iz špinače in kvinoje
Sestavine:
- 2 stroka česna,
- 300 g špinače,
- en kozarček (2 dl) kvinoje,
- pest pinjol,
- pest rozin (po želji),
- smetana (za kuhanje ali kisla),
- nariban sir za posip.
Priprava:
Na olju popražimo česen – toliko, da zadiši. Dodamo špinačo in jo podušimo. Ko nekoliko upade, dodamo pinjole in po želji rozine. Še malo prepražimo in nato dodamo smetano. K tej mešanici nato dodamo kvinojo, ki smo jo prej 15 minut kuhali v osoljeni vodi.
Vse skupaj zlijemo v namaščen pekač, posujemo z naribanim sirom in damo v pečico, ki smo jo pred tem ogreli na 180 stopinj Celzija. Pečemo okoli 20 minut, da se lepo zapeče.
Bog požegnej!
Preberite še:
